Descripción
Según el Reglamento Técnico para Etiquetado RTCR 499:2010, el pargo debe etiquetarse como “pargo”
⭐️ Usos del filete de pargo
El Filete de pargo se comercializa en filete fresco, en pescaderías, supermercados y ferias del agricultor. Es muy usual verlo exhibido en recipientes o bandejas porcionado, esto permite que el pargo y mantenga su peso original y su frescura.
⭐️ Caracteristicas del filete de pargo
El filete de pargo se comercializa como filete de pargo.
⭐️ Coloración del filete de pargo
Su filete es blanco.
⭐️ Olor del filete de pargo
Es fresco, no debe poseer olores fuertes o rancios.
Walter Josue Cornejo Farinas –
Delicioso para preparar hasta en ceviche