🍤 Camarones Pelados 🍤

8,000

🍤 Los camarones son unos de los mariscos más apreciados y su carne se considera exquisita.

Minerales Por 100g
 Calcio (mg)     79
 Hierro (mg)     1,6
 Zinc (mg)     90
 Sodio (mg)     190
 Potasio (mg)     330

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Descripción

Que son los camarones

🍤 Los carídeos (Caridea) son un infraorden de crustáceos decápodos marinos o de agua dulce, conocidos comúnmente como camarones, quisquillas o esquilas. Son relativamente fáciles de encontrar en todo el mundo, tanto en agua dulce, como en agua salada.

Que comen los camarones

🍤 Los camarones son especies omnívoras, que se alimentan de materia vegetal, en descomposición, algas, crustáceos microscópicos, carroña, restos de animales y restos de peces. Varias especies son consideradas camarones limpiadores, que generalmente se alimentan de parásitos y tejidos muertos, de peces que se dejan desparasitar, acudiendo a veces los camarones en gran cantidad a ayudar a los peces infectados. Estas especies limpiadoras pueden incluso entrar en la boca, y hasta en la cavidad de las agallas, sin ser comidos por los peces.

Consumo de camarones

🍤 Los camarones en sus diferentes especies son criaturas relativamente abundantes en los cuerpos de agua dulce o salada en todo el mundo, lo cual los convierte en un importante recurso pesquero y alimenticio.

🍤 Prácticamente cada país posee recetas y formas particulares para preparar y consumir estos crustáceos. Si existe algún punto en común, es que para consumirlos se procede a su cocimiento y que es común que se elimine la cabeza, la coraza corporal, las aletas anteriores y posteriores.

🍤 También es común que se destripe antes de consumirlo, pues en este grupo de especies los intestinos son fácilmente reconocibles, aun antes del cocimiento, como una línea oscura que corre longitudinalmente por la parte alta del cuerpo y cola.

Valor nutricional de los camarones

 Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     82
 Proteínas (g)     17,6
 Hidratos de Carbono (g)     1,5
 Fibra (g)       –
 Grasa total (g)     0,6
 Saturadas (g)     0,1
 Monoinsaturadas (g)     0,2
 Poliinsaturadas (g)     0,1
 Omega 3 (g)       –
 Colesterol (mg)     195
 Minerales
 Calcio (mg)     79
 Hierro (mg)     1,6
 Zinc (mg)     90
 Sodio (mg)     190
 Potasio (mg)     330
 Vitaminas
 Vitamina A (µg)     –
 Vitamina B3 (µg)     0,32
 Vitamina B9 (µg)      Tr
 Vitamina B12 (µg)     0,7
 Vitamina E (µg)     0,3

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